Ingrédients (pour 4 petits pains)
- 250 g de farine de petit épeautre
- 1 sachet de levure de boulanger en poudre
- 1 cc de sel
- 1 CS de sucre
- 1 CS d'huile de colza
- 1 oeuf
- 75 g de lait ou lait d'amande
Préparation
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter les ingrédients humides et pétrir dans un pétrin pendant 15 mn.
Laisser lever 2 h.
Pétrir 5 mn.
Façonner 4 petites boules que vous farinerez.
Déposer sur un papier sulfurisé.
Laisser lever pendant 2 h.
Cuire 35 mn à 160 °C.